+7 (495) 789-35-91 - сеть магазинов
+7 (495) 648-17-68 - интернет-магазин

Инженерная реология биотехнологических сред

Код товара: 3348853
Наличие: товар закончился

В учебнике представлены основные положения реологии, обоснованы пути и практические решения ряда задач обработки сырья и продукции животного происхождения методами инженерной реологии. Особое внимание уделено рассмотрению инструментальных методов измерений реологических параметров, влиянию технологических и механических факторов на поведение продукта в процессе обработки.


Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
  • Вид товара:Книги
  • Рубрика:Мясо-молочная промышленность
  • Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ высшей школы(ВУЗы)
  • ISBN:978-5-901065-91-4
  • Серия:Несерийное издание
  • Издательство: ГИОРД
  • Год издания:2005
  • Количество страниц:644
  • Тираж:5000
  • Формат:60х90/16
  • Переплет:твердый переплет
  • Автор/Редактор/Составитель:В. Д. Косой, Я. И. Виноградов, А. Д. Малышев
  • Код товара:3348853
Поделиться:

ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Принимаем к оплате логотипы платежных систем
ждите...
ждите...