+7 (495) 789-35-91 - сеть магазинов
+7 (495) 648-17-68 - интернет-магазин

Молочное дело : учебник

Код товара: 3359700
Наличие: товар закончился

Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли ; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока.


Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
  • Вид товара:Книги
  • Рубрика:Мясо-молочная промышленность
  • Целевое назначение:Учебники и учеб. пособ.д/ высшей школы(ВУЗы)
  • ISBN:978-5-8114-2484-9
  • Серия:Учебники для вузов. Специальная литерату
  • Издательство: Лань
  • Год издания:2017
  • Количество страниц:329
  • Тираж:200
  • Формат:70х100/16
  • Переплет:твердый переплет
  • Автор/Редактор/Составитель:Л. Г. Хромова, А. В. Востроилов, Н. В. Байлова
  • Код товара:3359700
Поделиться:

ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Принимаем к оплате логотипы платежных систем
ждите...
ждите...