+7 (495) 789-35-91 - сеть магазинов
+7 (495) 648-17-68 - интернет-магазин

Мясо для неленивых шеф-поваров от Вячеслава Дельберга, Константина Жбакова, Кирилла Мартыненко, Пети Павловича, Романа Редмана, Дмитрия Парикова, Сергея Сущенко, Тахира Холикбердиева

Код товара: 947860
Наличие: товар закончился

Мясо для неленивых "шеф-поваров" - это технологии, решения и рецепты, которые необходимо знать каждому повару, который хочет, чтобы в его ресторане гости заказывали мясо. Авторами-консультантами книги выступили главные эксперты по мясному меню в ресторанах, представив 15 мастер-классов по разделке и обработке альтернативных отрубов и 20 оригинальных рецептов мясных блюд.


Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети.
  • Вид товара:Книги
  • Рубрика:Индустрия общественного питания
  • Целевое назначение:Производств.-практич.изд.,практич.рук-во
  • ISBN:978-5-9500149-8-7
  • Серия:Несерийное издание
  • Издательство: Ресторанные ведомости
  • Год издания:2017
  • Количество страниц:153
  • Тираж:5000
  • Формат:60х90/8
  • Переплет:твердый переплет + супер
  • Автор/Редактор/Составитель:сост. Е. Ю. Аносова, Т. Г. Бахтина
  • Код товара:947860
Поделиться:

ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Принимаем к оплате логотипы платежных систем
ждите...
ждите...